こばやし一番人気の「みぞれそば」
準備する食材（ひとり分）
- 大根おろし
- 大さじ1〜2（お好みで）
- あげ玉
- 大さじ1〜2（お好みで）
- レモン
- 輪切り1枚
- 山菜
- 適量
※山菜がない時は、ほうれん草や小松菜などを湯がいてトッピングしてもいいですね！
- かいわれ
- ひとつまみ
※彩りを加えて見た目も鮮やかに！
作り方
- 1
- お好みの量の大根おろしを作ります。
- 2
- そばを「そばのゆで方」をご参考に茹でます。
- 3
- よく水を切りどんぶりにそばを入れ、同送のそばつゆを麺から７分目ほど入れます。
そばが隠れるほど入れてしまうと入れ過ぎです！
- 4
- そこへあげ玉、山菜、大根おろし(水分を切ったもの)、をトッピングします。
※市販のあげ玉でも「えび」の風味が付いているものを使用するとよりおいしくなります。
- 5
- 最後に輪切りにしたレモンを添えて完成です。
レモンを絞ってお召し上がりください。
あげ玉の油っぽさもレモンでさっばりいただけます！
ご自宅におすすめ
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